Alternatywne metody parzenia kawy najprościej można zdefiniować jako alternatywę dla ekspresu ciśnieniowego i napojów na bazie espresso.

Choć część z tych metod została wynaleziona dużo wcześniej niż ekspresy, to ze względu na potężną ekspansję tej metody na przestrzeni ostatnich kilkudziesięciu lat, w kontekście przemian, jakie zaszły na rynku kawowym, właśnie określa się je mianem alternatyw. Zmiana tego trendu czyli tak zwana trzecia fala kawowa (Third Wave Coffee) przywróciła świetność takim urządzeniom jak Chemex, Drip, Aeropress, Frenchpress, Kawiarka, Syfon, Cezve, Phin czy Slowpresso nazywając je alternatywami.