Kurs Baristyczny to szkolenie przydatne dla każdego. I dla osób zawodowo pracujących w gastronomii i dla hobbystów (w końcu każdy pije kawę 🙂 )

Kurs jest nastawiony na zajęcia praktyczne prowadzone w małych grupach.

Czas trwania 2 dni – 20 godzin szkoleniowych
Cena: 790 zł

Cena obejmuje wszelkie elementy kursu, jak i również materiały szkoleniowe oraz międzynarodowy certyfikat. Jest jedna cena – bez dopłat czy ukrytych kosztów.

Program szkolenia:

1. Część teoretyczna: historia kawy, regiony upraw, kawowe terroir, metody zbiorów, metody obróbki ziarna, 4M, klasyki kawowe, ciekawostki
2. Część praktyczna: każdy kursant ćwiczy technikę parząc klasyczne napoje kawowe takie jak: espresso, cappuccino, latte macchiato, americano, irish coffe, mocha, iced latte itp
3. Egzamin  teoretyczny i praktyczny
4. Wręczenie certyfikatów (na zajęciach – nie trzeba czekać na papier)

Każdy uczestnik warsztatów dowie się:

1. Jak zrobić pyszną kawę?
2. Czym kierować się przy wyborze poszczególnych sprzętów?
3. Jakie są cechy charakterystyczne naparów w poszczególnych technikach?
4. Czy w warunkach domowych niezbędne jest kupowanie wielu drogich i specjalistycznych narzędzi?
5. Jakie czynniki wpływają na smak kawy?
6. Jakie znaczenie ma odpowiednia grubość mielenia ziarna?
7. Jakiej wody używać?
8. Gdzie i jaką kawę kupować?
9. Czy kawa bez cukru może być pyszna, słodka, delikatna i aromatyczna?

Po kursie każdy uczestnik nie tylko będzie potrafił przygotować pyszną kawę na profesjonalnym sprzęcie w kawiarni, ale również w warunkach domowych.